Определена команда победитель финала кейс-чемпионата по промышленному симбиозу

22 апреля - 1 мая 2021 года прошёл финал конкурса на лучшее решение по использованию свиной крови в качестве основного ресурса при производстве новых продуктов. Конкурс проходил в формате кейс-чемпионата совместно с Мегафакультетом биотехнологий и низкотемпературных систем Университета ИТМО. 

В конкурсе приняли участие 5 команд.

Финал прошёл в три этапа. На первом этапе команды презентовали свои решения международному жюри в рамках Peer-to-peer learning 22 апреля. Международные эксперты прослушали презентации команд, задали вопросы и путём голосования определили победителя данного этапа конкурса. Данная оценка при финальном подсчёте имела коэффициент 30%. В дальнейшем в рамках второго и третьего этапа было организовано голосование по выбору сильнейшего решения и команды двумя группами: экспертами в области биотехнологий с коэффициентом 40% и бизнес сообществом с коэффициентом в 30%. 

По итогам голосования победу одержала команда №4, предложившая решение по функциональным кормам.